Kuchnia BEZ-MIAR. Spaghetti aglio olio e pepperoncino

with Brak komentarzy
Email to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestGoogle+

Najprostsze danie.

Moje ulubione.

Męża ulubione.

składniki:

oliwa, czosnek, papryczka pepperoni, natka pietruszki, parmezan

makaron spaghetti – lub podobny (baveti, bucatini)

 

Gdybym się uparła, mogłabym je zamknąć w jednym zdaniu*

Dno patelni zalewamy oliwą. Najlepszą. Ja tym razem użyłam oliwy „domowej”, zakupionej od chorwackiej babci, w miejscowości Borje na Peljesacu. O tutaj:

borje

przy okazji – tapetka Stalove z Borje

borje tapeta free stalove

Siekamy drobno czosnek i papryczkę pepperoncino. Smażymy, a własciwie podgrzewamy je na oliwie, uważając, żeby czosnek się nie przypalił. Boski zapach w całym domu.

Makaron gotujemy al dente, w wodzie słonej jak Adriatyk.

Ugotowany przerzucamy do patelni z oliwą, czosnkiem i papryczką, Dorzucamy natkę i chwilkę mieszamy.

Gotowe!

Podajemy posypane startym parmezanem.

... z pepperoncino
… z pepperoncino
... z jalapeno (pepperoni wyszło)
… z jalapeno (pepperoni wyszło)

 

* jedno zdanie 🙂
To przepyszne danie, stworzone z połączenia ugotowanego al dente makaronu spaghetti z mocno podgrzanymi na najlepszej oliwie, posiekanymi czosnkiem i papryczką pepperoni, najlepiej smakuje latem, posypane startym parmezanem,

 

Licencja Creative Commons
Zdjecia i ilustracje wykorzystane w artykule są mojego autorstwa (o ile nie zostało to oznaczone inaczej) i są dostępne na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa 4.0 Międzynarodowe.

Email to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestGoogle+